壹勺汤餐饮品牌咨询

核心价值定位  

壹勺汤餐饮——壹勺汤牛肉面，以28800秒古法熬汤技艺为根基，构建"壹勺汤餐饮丝路共创"餐饮模型。通过"一核四轴心战略"——古法工艺创新核，丝绸之路文化为轴，敦煌文化为轴，黄河文化为轴，非遗文化为轴，打造中国牛肉面文化输出标杆品牌。

差异化竞争优势

1. 文化资产：深度绑定"黄河-敦煌-丝绸之路"文化三角，每碗面承载0.3克西北黄沙的文化重量  

2. 工艺壁垒： 28800秒古法熬汤技艺

3. 场景革命：将人文文化属性融入企业发展，品牌发展，产品发展，创立绑定人文文化IP的非遗文化产品发展共创模式。

市场扩张策略

- 空间战略：沿古丝绸之路布局"金汤之路"门店矩阵（国内沿陇海线，国际沿中欧班列城市）  

- 产品矩阵：构建"金汤金字塔"（基础款/节气限定/文化联名）满足Z世代60%的社交餐饮需求  

- 数字赋能：中央厨房实现传统工艺98.7%的还原度  

2030战略规划

1. 建立壹勺汤丝路共创餐饮发展体系  

2. 在15个一带一路国家设立文化体验店  

3. 培育1000名"金汤匠人"传承群体